Le pollen que l’abeille récolte est nécessaire à son alimentation. Pour l’homme, il est un complément alimentaire majeur. C’est un excellent stimulant utilisé en préventif ou en curatif. On considère que 100 g de pollen correspondent à 500 g de bœuf ou à 7 œufs. Ses principales propriétés en font un tonique et stimulant général, et un rééquilibrant fonctionnel naturel.
